פיצה במילאנו , הפיצריות הכי טובות בעיר
פיצה במילאנו זה לא סתם אוכל , זאת חוויה. מפיצה נפוליטנית עם בצק רך ושוליים נפוחים, דרך פיצה מילנזית על מגש, ועד פיצה אל טאליו רומאית בפרוסות. ריכזנו את הפיצריות הכי טעימות במילאנו , רשמיות, משפחתיות ואפילו כשרות.
21 פיצריות מומלצות במילאנו
BIOPIZZA
Ciao Pizza 1994
Da Zero
Gino Sorbillo – Lievito Madre al Duomo
La Crota – Trattoria con Pizza
Pizzeria Spontini – Via Gaspare Spontini
Ristorante Pizzeria L'antro della Sibilla
Zia Esterina Sorbillo
ביו פיצה
Bio Pizza
ג'ינו סורבילו
Gino Sorbillo
דריי מילאנו
Dry
ל'אנטרו דלה סיביל'ה
Ristorante Pizzeria L'antro della Sibilla
מאמה אוליבה
Mamma Oliva
מרקאטו צ'נטרלה מילאנו
Mercato Centrale Milano
נאפולי 1820
Napoli 1820 Pizzeria - Milano
ספונטיני
Spontini
פיציום ווייאל דוריה
Pizzium - Viale Andrea Doria
פיציום ווייאל טוניזיה
Pizzium - Viale Tunisia
צ'או פיצה מילאנו
Ciao Pizza Milano
צ'ארלסטון
Charleston
רוסופומודורו נאווילי
Rossopomodoro Naviglio Grande
שאלות נפוצות על פיצריות במילאנו
איפה הפיצה הכי טובה במילאנו?
הפיצריות הכי טובות במילאנו הן לרוב פיצריות נפוליטניות אותנטיות: Sorbillo (רשת מפורסמת מנאפולי שהגיעה למילאנו), Spontini (פיצה במגשים בסגנון מילנזי , מאז 1953), Ciao Pizza, BioPizza (פיצה אורגנית), ו-L'Antro della Sibilla. כל אחת עם סגנון שונה , כדאי לבקר ב-2-3 כדי להבין איזו אתם הכי אוהבים.
מה ההבדל בין פיצה נפוליטנית לפיצה רומאית במילאנו?
פיצה נפוליטנית במילאנו , בצק עבה ורך באמצע עם שוליים נפוחים (cornicione), אפויה 60-90 שניות בתנור עצים ב-450°C, מוגשת שלמה עם סכין ומזלג. פיצה רומאית , בצק דק ופריך ("pizza in teglia" או "al taglio"), לרוב נמכרת במשקל בפרוסות מרובעות. במילאנו תמצאו את שני הסגנונות.
כמה עולה פיצה טובה במילאנו?
פיצה מרגריטה בפיצריה טובה במילאנו עולה 7-10 יורו. פיצה מיוחדת עם תוספות: 10-15 יורו. פיצה אל טאליו (פרוסה): 3-5 יורו לפרוסה. במסעדות יוקרה פיצה יכולה להגיע ל-18-25 יורו. בסך הכול , זה אחד המאכלים הכי משתלמים במילאנו בהשוואה למנות פסטה או בשר.
האם יש פיצה כשרה במילאנו?
כן, במילאנו יש פיצריה כשרה אחת מפורסמת , Re Salomone , שמגישה פיצה איטלקית אותנטית עם גבינות כשרות ותחת השגחת הרבנות המרכזית של מילאנו. היא ממוקמת ליד הקהילה היהודית בפורטה ונציה וממלאת במהירות , מומלץ להזמין מראש, במיוחד בערב שבת ובמוצאי שבת.
האם צריך להזמין מקום בפיצריה במילאנו?
בפיצריות פופולריות במילאנו כמו Sorbillo ו-Spontini אין הזמנות , יש תור. תור של 30-60 דקות הוא רגיל בשישי-שבת בערב. אם אתם במתכנן , תגיעו ב-19:00 (לפני הזמן האיטלקי) או בצוהריים. לפיצריות בסגנון ריסטורנטה (עם שף) כן אפשר להזמין מראש דרך TheFork.
מה זה פיצה אל טאליו (Pizza al Taglio) במילאנו?
פיצה אל טאליו ("פיצה בחיתוך") היא פיצה רומאית שאופים על מגש ארוך ומוכרים במשקל או בפרוסה , בדיוק כמה שרוצים. זה הפאסט פוד האיטלקי המקורי. במילאנו יש חנויות שמתמחות בזה כמו Al Taglio ו-Scrocchiare. אידיאלי לארוחת צוהריים מהירה או נישנוש בין אטרקציות.
מתי הפיצריות פתוחות במילאנו?
רוב הפיצריות במילאנו פתוחות לצוהריים מ-12:00 עד 14:30 ולערב מ-19:00 עד 23:00 , דומה למסעדות רגילות. פיצה אל טאליו פתוחה לרוב ברצף מ-11:00 עד 22:00. בימי ראשון חלק מהפיצריות סגורות, ובאוגוסט רבות מהן יוצאות לחופשה (Chiuso per ferie).
מה התוספות הקלאסיות לפיצה במילאנו?
הקלאסיקות של פיצה במילאנו: מרגריטה (מוצרלה, עגבניה, בזיליקום), דיאבולה (סלאמי חריף), קוואטרו פורמג'י (4 גבינות), פרושוטו אי פונג'י (פרושוטו ופטריות), קפריציוזה (עם ביצה, ארטישוק ופטריות). אל תבקשו "אננס" , זו לא פיצה איטלקית, וזה ישר יסגיר אתכם כתייר.
מחפשים איפה לאכול פיצה טעימה במילאנו?
נעזור לכם למצוא את הפיצריה הכי מתאימה , נפוליטנית, רומאית או כשרה
דברו איתנו בווטסאפ